Dépannage lave-vaisselle industriel

Dans un restaurant, un lave vaisselle industriel récent est tombé en  panne. Premier contact, IMG_20150119_182224matériel inconnu, les personnes l’utilisant n’ont pu me dire le fonctionnement correcte. Après avoir réarmer la sécurité, petit bouton, caché par un bouchon, derrière le panneau de commande, la chauffe  est bien assurée. Il y a sur ce type de matériel, un chauffage pour le jet, l’autre pour le bac. A première vue, des thermostats régulent tout le système. J’ai testé la remise en marche, une première fois le système à fonctionné, mais plus du tout, ensuite. C’est une panne intermittente, difficile a déceller. Une documentation plus complète aurait été plus facile à découvrir le fonctionnement.

 

 

Le changement de la platine de régulation n’a rien changé. Il s’avère que le défaut provient du commutateur de sécurité de la protection des projectioIMG_20150119_180242ns d’eau, lors du lavage.

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